从30万启动资金到行业标杆！长沙90后团队靠“聚焦”闯出新天地

　　星辰在线6月26日讯(星辰全媒体记者 晏晓锋 张奇涛)在全国餐饮设计领域，紫牛设计专注于餐饮空间设计领域十余载，成功服务大碗先生，绿草地，云味馆，彭大炮的店等众多头部餐饮品牌的公司。公司四位核心创始人陈云、毛圣清、郑恒星、王玉权，他们带着毕业时凑齐的30万元资金，在创业征程上历经诸多波折。

　　在定位理论指引下的创业抉择

　　2014年，湖南工商大学校园内弥漫着毕业季的紧张气氛。那一年，全国高校毕业生总数高达727万人，较上一年度剧增28万人，就业压力大。陈云与其他三位创始人，都是来自农村的90后毕业生，在就业与创业的岔路口徘徊不定。当时，室内设计行业普遍流行 “大而全” 的发展模式，涵盖家装、工装、商业设计等多个领域，竞争异常激烈，堪称一片红海。

（紫牛设计乔迁剪裁剪彩。）

　　然而，陈云与合伙人毅然选择了一条无人问津的狭窄道路——专精于餐饮设计领域。陈云回忆称：“当时深受《定位》这本书的影响，书中强调在资源有限的条件下，必须聚焦于一个细分领域，精准发力，方能在市场中崭露头角。” 长沙餐饮市场发展蓬勃、极具潜力，但多数餐饮老板对专业设计的认知却相当有限，往往仅停留在“找个装修队随便装修一下”的层面。

　　陈云凭借敏锐的商业洞察力，预见到随着社会餐饮的迅猛发展，市场对专业化设计的需求必将如雨后春笋般涌现。这一判断很快得到了验证。2016年，紫牛设计凭借为 “盟重烧烤” 倾力打造的复古场景化空间，在长沙掀起了一场餐饮空间设计的革新风潮。独特的设计风格与沉浸式的就餐体验，使这家烧烤店迅速成为长沙餐饮界的明星店铺，顾客纷至沓来，排队等候的场面蔚为壮观，甚至出现了一号难求的火爆盛况。凭借这一成功案例，公司在行业内逐渐树立起 “餐饮设计专家” 的品牌形象。

（ “盟重烧烤” 内饰。图片由 紫牛设计提供）

　　从 “标签化” 迈向生态闭环

　　在当时的室内设计行业，许多公司为了生存，往往承接各类业务，企图通过广撒网的方式获取市场份额，但这种策略难以在市场中形成清晰、深刻的品牌认知。陈云对此有着清醒的认识，他坚信 “标签化是生存的关键”。因此，紫牛设计自创立之初，便锚定餐饮领域，深耕不辍。随着业务的拓展与深化，公司进一步细分市场，从空间设计延伸至整装落地、品牌孵化等多个领域，构建起多个子公司，精心打造完整的产业链闭环。

　　2023年，紫牛设计再度发力，成立 “筷马餐装” 子公司，专注于为餐饮品牌提供从设计到施工、软装的一站式整装服务，甚至为连锁品牌量身定制筹建部门代管方案。与传统装修公司不同，筷马餐装以创新的商业模式，助力连锁餐饮企业大幅削减筹建成本，实现从加盟利润中获取可观分成。陈云解释道：“传统模式下，连锁餐饮企业需自行组建筹建团队，每年成本高达数十万元。如今，将筹建工作外包给我们，不仅能节省成本，还能从加盟利润中分得一杯羹。”

　　为了有效应对市场风险，紫牛设计创新性地采用平台化运作模式。公司将团队巧妙拆分为多个独立核算的小组，类似于律师事务所的合伙制，各小组自负盈亏，核心成员共享利润分红。陈云表示：“看似一家庞大的公司，实则是许多灵活小单元的有机集合，既能确保灵活运作，又能实现资源共享，有效降低了运营风险，提升了整体竞争力。”

　　秉持 “生意好，设计才有价值” 的设计理念

　　紫牛设计在设计理念上与传统设计公司截然不同。传统设计公司一味追求艺术性，而紫牛设计则将实用性和商业逻辑置于首位，秉持 “风格合适比风格美更为重要” 的务实理念。陈云以夜宵店和商务宴请场所的设计为例阐释：“夜宵店若装修得过于高档，会让顾客如芒在背，感到拘束；商务宴请若太简陋，则难以彰显仪式感。设计必须贴合实际经营场景，契合目标客户群体的需求。”

　　紫牛设计还将商业逻辑深度融入设计细节之中。通过巧妙优化餐桌布局，帮助餐厅节省1—2名服务员，一年即可削减十几万元成本；精心增设一张餐位，按客单价80元计算，一年可为餐厅带来数十万元的额外收入。陈云强调：“我们的设计必须让老板算得清账，实实在在地看到经济效益。”

　　此外，紫牛设计的独特理念也体现在客户筛选环节。公司收费相对较高，这在一定程度上过滤掉了认知不足或预算有限的客户。陈云坦言：“愿意花高价聘请专业设计团队的餐饮老板，通常更懂经营，成功率也更高。与这样的客户合作，才能实现设计价值的最大化。”

　　创业反思：选择比努力更为关键

　　“人在时代面前十分渺小，只有选择正确，努力才具有意义。” 回首创业历程，陈云感慨万千，多次提及 “运气” 和 “时代机遇” 对创业成功的关键影响。2014年，恰逢社会餐饮蓬勃发展之际，紫牛设计顺势而上，成功搭上了行业发展的顺风车；2019 年，又精准抓住抖音等新兴社交平台的流量红利，通过线上推广与传播，吸引大量优质客户，为公司发展注入新的活力。

　　然而，陈云也深知，仅靠运气和机遇远远不够，选择才是创业成功的核心要素。创业前，他与合伙人对自身条件进行了全面、客观地评估：资金有限、经验不足，但长沙餐饮市场空间巨大、竞争相对分散。

　　“如果当初盲目选择竞争白热化的家装行业，可能早已被大型装修公司挤出市场。” 陈云的理性分析为紫牛设计找准了方向。

　　对于当下如火如荼的大学生创业热潮，陈云态度审慎而理性。他告诫年轻人：“如今创业环境变幻莫测，仅凭一腔热情很难取得成功。创业之路荆棘丛生，九死一生，除非能像我们当年一样，恰好踩中时代的节拍。” 他建议年轻人毕业后先跟随导师或加入专业团队，积累丰富的行业经验，深入洞察市场规律，再寻找合适的细分领域与创业时机。

　　如今，紫牛设计已成为全国很多头部餐饮品牌信赖的合作伙伴，业务版图不断拓展，但他们并未止步，仍在积极探索新的发展方向。乡村文旅、旧商场改造、老街区改造等领域，已成为新的关注焦点。

　　“市场永远在变，唯一不变的是对趋势的敏锐洞察与精准判断。”