健康科普 | 春节聚餐防“蝇”宝典！湖南人吃得安心，远离蝇扰有妙招

　　春节期间，湖南人的餐桌上总是摆满丰盛的菜肴，家庭聚餐、走亲访友的饭局一场接一场。但在享受美食的同时，苍蝇的出现却让人十分扫兴，这些“飞行的垃圾搬运工”不仅嗡嗡作响、污染食物，还可能传播痢疾、伤寒、霍乱等疾病，给春节聚餐带来健康隐患。结合湖南的气候特点和春节饮食习俗，这份防蝇宝典让大家吃得安心、远离蝇扰。

　　湖南冬季气候温和，部分地区冬季平均气温在10℃以上，使得苍蝇在冬季依然可能活动，尤其是在阳光充足的午后、温暖的室内。苍蝇是杂食性昆虫，对湖南人爱吃的腊肉、腊鱼、卤味、水果等都格外“青睐”。它们有边吃边拉的习性，可能携带致病性微生物，污染食物后引发肠道疾病。城市中常见的蝇种虽然只能舔舐食物，不会吸血咬人，但传播疾病的风险依然存在。

　　做好防蝇工作，首先要配备有效的防蝇设施。春节前大扫除时，要检查家中的纱门纱窗是否完好，如有破损要及时修补或更换，防止苍蝇进入室内；厨房、餐厅可安装风幕机，形成气流屏障，阻挡苍蝇飞入。聚餐时，要用防蝇罩罩在熟食、冷盘、水果等直接入口的食物上，避免苍蝇接触；未吃完的菜肴要及时加盖存放，或放入冰箱冷藏，不要长时间露天放置。农村家庭还要注意关闭厨房与外界相通的门窗，在饭厅门口悬挂门帘，减少苍蝇进入。

　　保持环境整洁，是预防蝇患的关键。春节聚餐后，要及时清理餐桌、厨房的食物残渣和油污，擦拭桌面、地面，防止残留的食物吸引苍蝇。家中的垃圾桶要选择带盖的，保持桶底和四周清洁，春节期间的垃圾要日产日清，密封丢弃，避免垃圾异味吸引苍蝇。农村家庭还要清理庭院中的杂草、积水，定期清理厕所、猪圈等场所，减少苍蝇的孳生环境。

　　家中若进入苍蝇，可采用物理方法消灭。推荐使用苍蝇拍、粘蝇纸，也可使用气雾剂，但要注意不要喷到食物、餐具上。粘蝇纸可挂在餐厅、厨房的隐蔽处，或贴在苍蝇经常出没的墙面上；诱蝇灯利用苍蝇的向光性，能有效吸引并捕杀苍蝇，适合放在餐厅、厨房等场所，但要远离食物和餐具。需要注意的是，诱蝇笼一般不适合放在室内，因为其引诱剂气味难闻，应放置在室外隐蔽处，阻挡室外苍蝇进入室内。

　　很多湖南人会把水果放两天后出现的1毫米左右的小飞虫误认为是苍蝇，其实这是果蝇，虽然对身体健康没有危害，但大量聚集会骚扰聚餐环境。防治果蝇要密闭垃圾桶，及时清理丢弃的果皮、腐烂水果，保持室内清洁；可使用粘蝇纸或灭蝇灯进行物理杀灭，避免使用化学药剂，防止污染食物。如果不小心吃下新鲜橘子里的柑橘大实蝇幼虫，也无需过度担心，其无毒无传染病，不会影响健康。

　　春节聚餐是团圆的重要形式，做好防蝇工作，才能让大家吃得放心、玩得开心。通过配备防蝇设施、保持环境整洁、科学灭蝇等措施，就能有效远离蝇扰，守护餐桌健康，让湖南家庭在温馨的聚餐氛围中欢度春节。（作者：何冰）